En el corazón del barrio de Troya, en Agaete, lo que antes era un terreno árido y silente es hoy un pulmón de biodiversidad y vida. La Finca Lomo Valerón Troia no es solo una explotación agrícola; es el resultado de la visión de Gustavo Suárez García, quien transformó allá por el año 2015 un erial en un modelo de sostenibilidad y respeto por la tierra canaria.

Un compromiso innegociable con la tierra

Desde el primer surco, la filosofía de la finca ha sido clara: agricultura ecológica pura. Aquí no hay lugar para químicos sintéticos. En sus más de 20.000 m², la naturaleza dicta el ritmo, apoyada por técnicas tradicionales y un riguroso control biológico que garantiza productos honestos, sanos y con el sabor de antes.

Nuestra producción se vertebra en tres pilares fundamentales:

• Café de Especialidad: Bajo el abrigo de nuestra Finca, crecen los cafetos, permitiéndonos ofrecer un café arábica único, procesado con mimo en todas sus variantes (verde, tostado o molido).
• Biodiversidad Productiva: Entre frutales y hortalizas, la finca es un jardín botánico comestible, donde cada especie está identificada para fomentar el conocimiento de nuestra flora local y medicinal.

Mucho más que agricultura: Un espacio para compartir

Entendemos la finca como un ente vivo que debe abrirse a la comunidad. Por ello, Lomo Valerón Troia ha evolucionado para convertirse en un escenario idílico donde la divulgación y la celebración van de la mano.

• Aprender de la Raíz: Abrimos nuestras puertas a centros escolares y grupos interesados en la agroecología. Creemos que la mejor forma de proteger el medio ambiente es enseñando cómo funciona una explotación sostenible real.
• Celebraciones con Alma: ¿Imaginas un «sí, quiero» entre olivos o un cumpleaños bajo el cielo de Agaete? Hemos habilitado nuestras instalaciones —con parking privado y zonas infantiles— para acoger bodas, bautizos y reuniones familiares. Estos eventos no solo crean recuerdos inolvidables, sino que ayudan a sostener económicamente este proyecto verde.

Identidad y Territorio

Ubicada en el privilegiado microclima del Municipio de Agaete, la finca es hoy un referente en iniciativas como SaboresAgaete. Al elegir nuestros productos —disponibles en la propia finca y en comercios locales de Agaete y Gáldar— no solo te llevas calidad, sino que apoyas un ecosistema rural vivo y un legado agrícola que respeta el futuro.